Vinaigrette crémeuse à la ciboulette
Wild Rose TeamPartager
Donne 2 tasses
Cette vinaigrette à la ciboulette onctueuse et crémeuse allie le moelleux du tofu au concombre rafraîchissant et à la subtile saveur de la ciboulette. Parfaite en vinaigrette légère ou en trempette, elle est un ajout sain et polyvalent à vos plats. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût !
Ingrédients
- 1 paquet de tofu mou (300 grammes)
- 1 tasse de concombre haché
- 2 cuillères à soupe d'huile de chanvre ou de pépins de raisin
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ou d'oignon vert
- ½ cuillère à café de sel
- Une pincée de poivre
Mesures
1. Videz le contenu du paquet de tofu dans le mixeur.
2. Ajouter le concombre et l'huile. Mixer 15 secondes.
3. Ajoutez la ciboulette, le sel et le poivre. Mixez 5 secondes.
4. Cette vinaigrette se conserve 1 semaine au réfrigérateur.