Guacamole
Wild Rose TeamPartager
Donne ½ tasse
Incontournable depuis toujours, cette trempette est très apaisante et polyvalente. La quantité de cette recette suffit pour deux sandwichs ouverts, mais elle peut facilement être multipliée pour les réceptions. L'avocat crémeux se marie à merveille avec la tomate fraîche, le jus de citron vert et une pointe d'ail, ce qui en fait un favori de tous !
Ingrédients
- 1 avocat
- ¼ tasse de tomates en dés
- 1 petite gousse d'ail
- ½ cuillère à café de jus de citron vert
- ½ cuillère à café de coriandre
- ⅛ cuillère à café de sel
- Une pincée de poivre
Mesures
1. Écrasez la pulpe d’avocat dans un bol.
2. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Assaisonnez au goût.
Astuce : Mettez un noyau d'avocat entier dans le bol de service avec le guacamole pour le garder frais plus longtemps.