Guacamole
Wild Rose TeamPartager
Donne ½ tasse
Cette trempette classique est à la fois onctueuse et polyvalente. La quantité indiquée dans cette recette permet de préparer deux tartines, mais on peut facilement la multiplier pour les réceptions. L'avocat crémeux se marie à merveille avec la tomate fraîche, le jus de citron vert et une pointe d'ail, pour un résultat qui plaira à tous !
Ingrédients
- 1 avocat
- ¼ tasse de tomates coupées en dés
- 1 petite gousse d'ail
- ½ cuillère à café de jus de citron vert
- ½ c. à thé de coriandre
- 1/8 c. à thé de sel
- Une pincée de poivre
Mesures
1. Écrasez la pulpe d'avocat dans un bol.
2. Ajouter les ingrédients restants et mélanger à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Assaisonnez à votre goût.
Astuce : Placez le noyau d'avocat entier dans le bol de service avec le guacamole pour aider à le conserver frais plus longtemps.