Salsa aux pêches

Donne 3 tasses

Cette salsa savoureuse et rafraîchissante allie la douceur des pêches à l'onctuosité de l'avocat et à une pointe de piquant apportée par le piment jalapeño. Elle est parfaite en garniture sur des grillades ou servie avec vos chips tortillas préférées. Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts !

Ingrédients

• 1 tasse de pêches coupées en dés
• 1/2 tasse de pommes coupées en dés
• ½ tasse d'avocat coupé en dés
• 1/2 tasse de tomates coupées en dés
• ⅓ tasse d'oignons verts coupés en dés
• 1 piment jalapeño, épépiné et haché
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'huile de sésame grillée
• ¼ tasse de coriandre hachée
• 1 cuillère à café de cumin moulu, sel et poivre au goût

Mesures

1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
2. Ajustez l'assaisonnement.
3. Réfrigérer pendant 3 heures avant de servir.