Soupe de courgettes au romarin

Pour 2 personnes

Cette soupe de courgettes simple et aromatique met en valeur la douceur naturelle de la courgette, associée aux saveurs savoureuses de l'oignon et de l'ail. Infusée de thym et de romarin, et légèrement sautée à l'huile de coco ou d'olive, c'est un plat réconfortant et nourrissant. Assaisonnez avec du sel celtique selon votre goût pour un bol parfaitement équilibré !

Ingrédients

• 2 courgettes
• 1 oignon
• 2 à 4 gousses d'ail
• 2 cuillères à café de thym
• 1 cuillère à café de romarin
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco ou d'olive
• sel celtique au goût

Mesures

1. Cuire les courgettes et les oignons à la vapeur.
2. Mettez les gousses d'ail et l'huile d'olive dans un blender. Ajoutez la quantité d'eau nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée. Versez dans un bol et salez.