Salsa simple

Donne 3 tasses

Cette salsa fraîche et savoureuse allie tomates juteuses, poivrons croquants et une pointe de piquant grâce au jalapeño. Rehaussée de jus de citron acidulé et de cumin aromatique, c'est un condiment polyvalent, idéal pour tremper ou napper vos plats préférés. Ajustez l'assaisonnement à votre goût !

Ingrédients

• 1 ½ tasse de tomates, coupées en dés
• ¾ tasse d'oignons rouges, coupés en dés
• ¾ tasse de poivrons rouges, verts ou jaunes, coupés en dés
• 1 piment jalapeño, épépiné et haché
• ¼ de tasse de persil ou de coriandre haché(e)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 ½ c. à thé de cumin moulu
• Sel et poivre au goût

Mesures

1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
2. Rectifiez l'assaisonnement.
3. Réfrigérer pendant 3 heures avant de servir.