Le plan de repas Wild Rose

Au-delà des formules à base de plantes fournies dans chaque kit, un élément essentiel des programmes Wild Rose D-Tox réside dans le programme alimentaire Wild Rose qui l'accompagne. Suivre les recommandations diététiques a un effet synergique avec les formules, renforçant ainsi les bienfaits de la cure.  

Cet exercice d’alimentation consciente peut également être l’occasion de revoir vos choix alimentaires quotidiens – et de découvrir que faire des choix plus sains en cuisine ne signifie pas sacrifier la saveur ou le plaisir !

 

Faire de meilleurs choix alimentaires  

Livraison de repas – satisfaction immédiate – pas besoin de cuisiner. Il est facile de passer la journée sans mettre les pieds dans la cuisine grâce à la disponibilité des services de livraison et des plats préparés. La commodité, combinée à une infinité de choix, nous attire lorsque le temps et l'énergie nous manquent.  

Mais à un moment donné, si l'on s'intéresse réellement à sa santé, un signal d'alarme se déclenche. Cuisiner à la maison est essentiel, car c'est une façon de savoir ce que l'on consomme. S'intéresser à son alimentation, notamment pendant une cure détox, permet de prendre conscience de sa santé. Nombreux sont ceux qui souhaitent maintenir plusieurs des changements de mode de vie initiés grâce au programme Wild Rose.  

Les règles d'or du régime Wild Rose  

Suivez ces règles d’or lorsque vous participez à l’un des programmes Wild Rose D-Tox :  

• 80 % ou plus des aliments consommés doivent être alcalins ou neutres.  

• 20 % ou moins des aliments consommés devraient être acidifiants.  

• Pas de produits à base de farine (gâteaux, biscuits, pain, brioches, pâtes).  

• Pas de produits laitiers (sauf le beurre).  

• Pas d’aliments riches en sucre, comme les fruits tropicaux ou les bonbons.  

• Aucun aliment contenant de la levure ou fermenté.  

Pour une liste détaillée des aliments acceptables et recommandés, veuillez vous référer à la notice incluse avec tous les kits Wild Rose.

Aliments biologiques 

L'agriculture biologique est un système de gestion qui utilise des méthodes de culture plus sûres et plus respectueuses de l'environnement. Ces méthodes incluent la lutte naturelle contre les ravageurs, la rotation des cultures, le compostage, le paillage et l'utilisation de variétés de semences résistantes aux ravageurs, ainsi que l'absence d'irradiation et de manipulation génétique. L'objectif est de produire des aliments contenant le moins de toxines possible et de créer un environnement fertile pour les plantes, les oiseaux, les insectes prédateurs, les vers de terre et les micro-organismes. Il en résulte des aliments sains et des sols plus riches et plus arables. Lors de votre détox, privilégiez toujours les ingrédients biologiques.  

Légumes et fruits 

Vous pouvez consommer les légumes cuits (légèrement cuits à la vapeur de préférence, mais d'autres méthodes sont acceptables) ou crus. Une bonne vinaigrette se compose simplement de jus de citron frais, d'huile et d'herbes. 

Plus un fruit est sucré, moins il est sain. Évitez les fruits tropicaux sucrés comme les bananes, les melons et les ananas. Limitez votre consommation de fruits à une portion de fruits locaux par jour : pommes, poires, pêches, prunes et baies.

 

Céréales et légumineuses 

Les céréales doivent être entières, concassées ou aplaties, et non farineuses. Il est impératif d'éviter les aliments contenant de la farine. La plupart des céréales sont acceptables, sauf en cas d'allergie. Les céréales les plus recommandées pour un régime détox sont, par ordre décroissant, le millet, le sarrasin, le riz brun, le quinoa, l'épeautre, l'amarante, le seigle, la semoule de maïs, les céréales sept céréales, les céréales Red River, l'avoine et les flocons d'avoine, le kamut et le blé. 

Une consommation excessive de légumineuses (comme les haricots) peut parfois provoquer des gaz excessifs et des malaises. La plupart des maladies sont liées à des problèmes digestifs. Par conséquent, les aliments qui provoquent des difficultés digestives doivent être consommés occasionnellement. Nous recommandons de ne consommer que deux à trois portions de légumineuses par semaine. 

Protéines animales 

Le programme Wild Rose est conçu pour les carnivores comme pour les végétariens. Il n'a pas pour but de vous faire changer d'avis sur la consommation de viande ou le végétarisme. Pendant cette période de détox, nous vous suggérons de réduire considérablement votre consommation de protéines animales. 

Si ces aliments entrent dans votre alimentation, privilégiez autant que possible les viandes sauvages ou élevées biologiquement. Nous recommandons le poulet, la dinde et le poisson sauvage biologiques. Les viandes biologiques proviennent d'animaux nourris avec des aliments biologiques, sans pesticides, sans injection d'hormones de croissance ni surdosage d'antibiotiques. Elles constituent donc une alternative beaucoup plus sûre et saine. 

Aliments contenant de la levure et fermentés 

Il est conseillé d'éviter les aliments contenant de la levure, ainsi que la levure nutritionnelle et les compléments alimentaires contenant de la levure, pendant une cure détox. Cela signifie éviter les champignons, le raisin (y compris les raisins secs) et les oranges, car la levure est naturellement présente sur la peau de ces aliments.  

Les vins, bières et autres boissons fermentées sont interdits, car la levure est un ingrédient principal de ces aliments. Le vinaigre, la sauce soja, le thé noir et le miso sont également interdits : ce sont également des aliments fermentés. Le thé noir est interdit, car il est fermenté lors de sa production.  

Sucre 

Le sucre blanc et roux, les fruits secs et les jus de fruits sont à éviter, car ces aliments sont ceux qui attirent le plus les levures. Les jus de fruits, qu'ils soient nature ou sucrés, contiennent trop de sucre et doivent être évités pendant ce programme.  

N'oubliez pas de lire attentivement les étiquettes lorsque vous achetez des aliments. Si vous n'avez pas l'habitude de le faire, vous serez surpris de la grande quantité d'aliments emballés « sains » contenant du sucre ajouté. N'oubliez pas que des ingrédients comme la mélasse, le sirop de riz brun, le malt, le concentré de jus de fruits, le miel, le sirop d'érable, le maltose, le glucose et le fructose sont tous des sucres.  

Farine 

Toute farine, pain et produits à base de farine tels que les pâtes, les gâteaux, les crêpes, la farine dans les sauces et les crackers doivent être éliminés. Les produits à base de farine sont déconseillés, car ils forment une substance collante lorsqu'ils sont mélangés à l'eau. Cette substance a tendance à congestionner le tube digestif, ce qu'il faut éviter.  

Les produits à base de farine, déjà décomposés lors de la transformation, permettent à l'organisme de les transformer rapidement en sucres simples. Les céréales complètes sont considérées comme des glucides complexes et peuvent être consommées dans le cadre de ce programme.  

Café 

Si vous buvez régulièrement du café, vous pouvez en consommer une petite quantité pendant le programme de 12 jours. Un maximum de deux tasses par jour est autorisé, sans édulcorant ni lait. Une consommation excessive de café peut affaiblir le système immunitaire et, à long terme, stresser les glandes surrénales.  

Un mot sur les huiles de cuisson 

Nous vous suggérons d'éliminer ou de réduire votre consommation d'huiles commerciales hautement raffinées, riches en oméga-6. La production moderne d'huile soumet les graines et leurs huiles à de nombreux procédés, notamment l'extraction par solvant hexanique, le dégommage, le blanchiment et la désodorisation. L'huile ainsi obtenue perd les qualités nutritionnelles initialement présentes dans la graine.  

Les huiles non raffinées que nous recommandons sont l'huile d'olive, l'huile de pépins de raisin ou le ghee (beurre clarifié) pour la cuisson, et les huiles de chanvre, d'olive ou de pépins de raisin pour les vinaigrettes à température ambiante. Vous pouvez également consommer des huiles riches en oméga-3, comme celles présentes dans le poisson. Nous déconseillons l'utilisation de l'huile de lin en cuisson ou à température ambiante.  

Rester hydraté 

L'eau est essentielle pendant le programme Herbal D-Tox . N'oubliez pas qu'il est préférable de boire de l'eau de source, distillée ou osmosée (et non de l'eau du robinet), ou des tisanes pendant la cure.  

Plutôt que de recommander un nombre minimal de verres d'eau par jour, il est conseillé de ne pas attendre d'avoir soif pour boire. À ce stade, vous êtes déjà déshydraté. Essayez de boire autant que possible, en vous limitant à 1,5 à 2 litres d'eau en moyenne, y compris les tisanes. Les liquides aideront à éliminer les toxines de votre corps.

En conclusion 

Au premier abord, ce régime alimentaire peut sembler peu gourmand, mais il peut en réalité devenir très stimulant et créatif. Nombreux sont ceux qui se sentent dépassés par l'idée de changer de régime, surtout s'ils ont l'habitude de consommer des plats à emporter ou des plats rapides et transformés. Cependant, ceux qui franchissent le pas découvrent souvent un tout nouveau monde de saveurs et de plats qu'ils n'avaient peut-être jamais goûtés auparavant.  

Les retours de ceux qui adoptent ces changements sont extrêmement positifs : beaucoup disent se sentir tellement bien qu'ils ne veulent plus revenir à leurs anciennes habitudes, même après la cure. Ils constatent un regain d'énergie, une meilleure digestion et un sentiment général de bien-être.  

Il est également important de se rappeler que le parcours de chacun est unique, et ce n'est pas grave. Si vous ne suivez pas le programme alimentaire Wild Rose à la lettre, ce n'est pas un échec. Soyez fier d'avoir entamé ce processus et d'avoir fait l'effort de donner la priorité à votre santé. Chaque petit pas compte, et le plus important est d'avoir franchi ce premier pas crucial vers un mode de vie plus sain. Le chemin n'est pas une question de perfection ; il s'agit de progresser et de découvrir à quel point on peut se sentir bien grâce à quelques changements réfléchis.