Le menu Wild Rose

Au-delà des préparations à base de plantes incluses dans chaque kit, le plan alimentaire Wild Rose qui les accompagne est un élément essentiel des programmes Wild Rose D-Tox . Suivre les recommandations diététiques a un effet synergique avec les préparations, renforçant ainsi les bienfaits de la cure.

Cet exercice de pleine conscience alimentaire peut également être l'occasion de revoir vos choix alimentaires quotidiens et de découvrir que faire des choix plus sains en cuisine ne signifie pas sacrifier la saveur ou le plaisir !

Faire de meilleurs choix alimentaires

Livraison de repas – satisfaction immédiate – sans cuisiner. Avec la facilité d'accès aux services de livraison et aux plats préparés, il est facile de passer la journée sans mettre les pieds en cuisine. Ce côté pratique, allié à un choix infini, nous séduit lorsque le temps et l'énergie nous manquent.

À un moment donné, cependant, un signal d'alarme se déclenche si nous nous soucions réellement de notre santé à long terme. Cuisiner à la maison est primordial, car c'est un moyen de savoir ce que nous consommons. S'intéresser à son alimentation, notamment pendant un programme de détoxification, permet d'adopter une approche plus saine. Nombreux sont ceux qui souhaitent conserver les changements de mode de vie entrepris avec le programme alimentaire Wild Rose.

Les règles d'or du programme alimentaire Wild Rose

Suivez ces règles d'or pendant tous les programmes D-Tox de Wild Rose :

• 80 % ou plus des aliments consommés devraient être alcalins ou neutres.

• 20 % ou moins des aliments consommés devraient être acidifiants.

• Pas de produits à base de farine (gâteaux, biscuits, pain, petits pains, pâtes).

• Pas de produits laitiers (sauf le beurre).

• Pas d'aliments riches en sucre, comme les fruits tropicaux ou les sucreries.

• Pas d'aliments contenant de la levure ou fermentés.

Pour une liste détaillée des aliments acceptables et recommandés, veuillez vous référer à la notice incluse dans tous les kits Wild Rose.

Aliments biologiques

L'agriculture biologique est un système de gestion qui utilise des méthodes de production alimentaire plus sûres et plus respectueuses de l'environnement. Elle comprend la lutte antiparasitaire naturelle, la rotation des cultures, le compostage, le paillage et l'utilisation de semences résistantes aux ravageurs, tout en excluant l'irradiation et le génie génétique. Son objectif est de produire des aliments contenant le moins de toxines possible et de créer un environnement fertile pour les plantes, les oiseaux, les insectes prédateurs, les vers de terre et les micro-organismes. Il en résulte des aliments bénéfiques pour la santé et des sols plus riches et plus fertiles. Lors d'une cure de détoxification, privilégiez toujours les ingrédients biologiques.

Légumes et fruits

Vous pouvez consommer les légumes cuits (idéalement légèrement cuits à la vapeur, mais d'autres modes de cuisson conviennent) ou crus. Une bonne vinaigrette se compose simplement de jus de citron frais, d'huile et d'herbes aromatiques.

Plus un fruit est sucré, plus il est pauvre en nutriments. Évitez les fruits tropicaux sucrés comme les bananes, les melons et les ananas. Limitez votre consommation de fruits à une portion de fruits locaux par jour : pommes, poires, pêches, prunes et baies.

Céréales et légumineuses

Les céréales doivent être entières, concassées ou roulées, et non la farine. Il faut éviter les aliments contenant de la farine. La plupart des céréales sont tout à fait acceptables, sauf en cas d'allergie. Les céréales les plus recommandées pour une cure détox, par ordre décroissant de préférence, sont le millet, le sarrasin, le riz brun, le quinoa, l'épeautre, l'amarante, le seigle, la semoule de maïs, le mélange de sept céréales, les céréales Red River, l'avoine et les flocons d'avoine, le kamut et le blé.

Une consommation excessive de légumineuses (comme les haricots) peut parfois provoquer des flatulences et des inconforts digestifs. La plupart des maladies sont liées à des problèmes digestifs. Par conséquent, les aliments difficiles à digérer doivent être consommés occasionnellement. Nous recommandons de ne consommer que deux à trois portions de légumineuses par semaine.

Protéines animales

Le programme alimentaire Wild Rose est conçu pour les personnes qui consomment de la viande et les végétariens. Il n'a pas pour but de modifier vos convictions concernant votre consommation de viande ou votre régime végétarien. Durant cette période de détoxification, nous recommandons une réduction drastique de votre consommation de protéines animales.

Si ces aliments font partie de votre régime alimentaire, privilégiez autant que possible les viandes sauvages ou issues de l'agriculture biologique. Nous recommandons le poulet, la dinde et le poisson sauvage biologiques. Les viandes biologiques proviennent d'animaux nourris avec des aliments biologiques sans pesticides, sans hormones de croissance ni antibiotiques en excès. Elles constituent donc une alternative bien plus sûre et saine.

Aliments contenant de la levure et fermentés

Pendant une cure de détox, il est conseillé d'éviter les aliments contenant de la levure, ainsi que la levure alimentaire et les compléments alimentaires qui en contiennent. Cela signifie qu'il faut éviter les champignons, le raisin (même sec) et les oranges, car la levure est naturellement présente sur la peau de ces aliments.

Les vins, bières et autres boissons fermentées sont interdits, car la levure est un ingrédient principal de ces aliments. Le vinaigre, la sauce soja, le thé noir et le miso sont également interdits, car ce sont des aliments fermentés. Le thé noir est interdit car il est fermenté lors de sa production.

Sucre

Le sucre blanc et le sucre roux, les fruits secs et les jus de fruits sont à éviter car les levures s'y développent particulièrement bien. Les jus de fruits, qu'ils soient naturels ou sucrés, contiennent trop de sucre et sont donc à proscrire pendant ce programme.

Pensez à bien lire les étiquettes lorsque vous achetez des aliments. Si vous n'avez pas l'habitude de le faire, vous serez surpris de constater la grande quantité d'aliments emballés « sains » qui contiennent du sucre ajouté. Sachez que des ingrédients comme la mélasse, le sirop de riz brun, le malt, le concentré de jus de fruits, le miel, le sirop d'érable, le maltose, le glucose et le fructose sont tous des sucres.

Farine

Toute consommation de farine, de pain et de produits à base de farine (pâtes, gâteaux, crêpes, sauces, biscuits, etc.) doit être proscrite. Les produits à base de farine sont déconseillés car, mélangés à l'eau, ils forment une substance collante susceptible de congestionner le système digestif ; il est donc préférable de l'éviter.

Les produits à base de farine, déjà transformés lors de la transformation, sont plus facilement assimilables par l'organisme en sucres simples. Les céréales complètes, considérées comme des glucides complexes, peuvent être consommées dans le cadre de ce programme.

Café

Si vous consommez régulièrement du café, une petite quantité est autorisée pendant les 12 jours du programme. Deux tasses maximum par jour sont permises, sans sucre ni lait. Une consommation excessive de café peut affaiblir le système immunitaire et, à terme, surcharger les glandes surrénales.

Un mot sur les huiles de cuisson

Nous vous conseillons d'éliminer ou de réduire votre consommation d'huiles industrielles hautement raffinées, riches en oméga-6. La production moderne d'huile soumet les graines et leurs huiles à de nombreux procédés, notamment l'extraction par solvant à l'hexane, le dégommage, le blanchiment et la désodorisation. L'huile ainsi obtenue est dépourvue des qualités nutritionnelles présentes à l'origine dans la graine.

Pour la cuisson, nous recommandons l'huile d'olive, l'huile de pépins de raisin ou le ghee (beurre clarifié) non raffiné. Pour les vinaigrettes à température ambiante, privilégiez les huiles de chanvre, d'olive ou de pépins de raisin. Vous pouvez également consommer des huiles riches en oméga-3, comme celles présentes dans le poisson. Nous déconseillons l'utilisation de l'huile de lin, que ce soit pour la cuisson ou à température ambiante.

Rester hydraté

L'hydratation est primordiale pendant le programme Herbal D-Tox . Il est préférable de boire de l'eau de source, distillée ou osmosée (et non de l'eau du robinet), ou des tisanes durant la cure.

Plutôt que de recommander un nombre minimum de verres d'eau par jour, il est conseillé de ne pas attendre d'avoir soif pour boire. À ce stade, la déshydratation est déjà installée. Essayez de boire autant que vous le souhaitez, en gardant à l'esprit 1,5 à 2 litres par jour, tisanes comprises. Les liquides contribuent à éliminer les toxines de votre organisme.

En conclusion

Au premier abord, ce plan alimentaire peut sembler peu varié, mais votre alimentation peut en réalité devenir très intéressante et créative. Nombreux sont ceux qui se sentent dépassés par l'idée de changer leurs habitudes alimentaires, surtout s'ils ont l'habitude de commander des plats à emporter ou des options rapides et transformées. Cependant, ceux qui franchissent le pas découvrent souvent un tout nouvel univers de saveurs et de plats qu'ils n'auraient jamais goûtés auparavant.

Les retours de ceux qui adoptent ces changements sont extrêmement positifs : nombreux sont ceux qui se sentent si bien qu’ils ne souhaitent pas reprendre leurs anciennes habitudes, même après la cure. Ils font état d’une énergie accrue, d’une meilleure digestion et d’un sentiment général de bien-être.

Il est important de se rappeler que le parcours de chacun est unique et c'est tout à fait normal. Si vous ne suivez pas le programme alimentaire Wild Rose à la lettre, ce n'est pas un échec. Soyez fier(ère) d'avoir entrepris cette démarche et de faire l'effort de prendre soin de votre santé. Chaque petit pas compte, et l'essentiel est d'avoir franchi cette première étape cruciale vers un mode de vie plus sain. Ce parcours n'est pas une question de perfection, mais de progrès et de découverte du bien-être que vous pouvez ressentir grâce à quelques changements bien pensés.