Vinaigrette à l'huile de citron
Wild Rose TeamPartager
Donne 1 tasse
Cette vinaigrette simple et acidulée allie la fraîcheur du jus de citron à la richesse de l'huile de votre choix. Une pointe d'ail et une touche d'assaisonnement en font un ingrédient polyvalent pour les salades, les légumes rôtis ou les marinades. Bien agiter avant de servir !
Ingrédients
- 2/3 de tasse d'huile végétale (olive, chanvre ou pépins de raisin) ou un mélange d'huiles
- 5 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 gousse d'ail finement hachée
- ½ c. à thé de sel
- Une pincée de poivre
Mesures
1. Mélangez tous les ingrédients dans un bocal et secouez vigoureusement pendant 1 minute.
2. Si possible, laisser reposer pendant 1 heure ou plus pour permettre aux saveurs de se mélanger.