Mediterranean Salad

Salade méditerranéenne

Wild Rose Team

Pour 4 personnes

Cette salade méditerranéenne ressemble à une salade grecque, mais sans olives noires ni feta. Son goût est néanmoins tout aussi intense et frais. Vous pouvez ajouter des olives non marinées au vinaigre si vous le souhaitez.

Ingrédients

  • 1 tomate moyenne, coupée en dés
  • 1 poivron rouge moyen, coupé en dés
  • 1 poivron vert moyen, coupé en dés
  • ½ oignon rouge moyen, coupé en dés
  • 1 tasse de concombre, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 gousse d'ail hachée
  • ½ cuillère à café d'origan
  • ½ cuillère à café de sel
  • Une pincée de poivre

Mesures

1. Dans un grand saladier, mélanger les tomates, les poivrons, l’oignon, le concombre et le persil.
2. Dans un petit bol, mélanger l’huile, le jus de citron, l’ail, l’origan, le sel et le poivre.
3. Verser sur les légumes, mélanger et servir.
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