Mediterranean Salad

Salade méditerranéenne

Wild Rose Team

Pour 4 personnes

Cette salade méditerranéenne ressemble à une salade grecque, mais elle ne contient ni olives noires ni feta. Son goût est tout aussi riche et frais. On peut y ajouter des olives non marinées au vinaigre, si on le souhaite.

Ingrédients

  • 1 tomate moyenne, coupée en dés
  • 1 poivron rouge moyen, coupé en dés
  • 1 poivron vert moyen, coupé en dés
  • ½ oignon rouge moyen, coupé en dés
  • 1 tasse de concombre, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 gousse d'ail hachée
  • ½ cuillère à café d'origan
  • ½ c. à thé de sel
  • Une pincée de poivre

Mesures

1. Dans un grand saladier, mélangez les tomates, les poivrons, l'oignon, le concombre et le persil.
2. Dans un petit bol, mélanger l'huile, le jus de citron, l'ail, l'origan, le sel et le poivre.
3. Versez la sauce sur les légumes, mélangez et servez.
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