Poulet entier cuit au four

Pour 4 personnes

Ce poulet entier, simple et savoureux, est assaisonné d'ail, de thym, de sel et de poivre, puis cuit au four jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Tendre et juteux, c'est un plat classique idéal pour les repas de famille ou pour préparer ses repas de la semaine !

On trouve souvent des poulets bio entiers congelés. Si vous ne savez pas comment découper un poulet, cette recette vous permet d'utiliser la volaille entière.

Ingrédients

• Poulet entier de 1,5 à 2,5 kg, à frire
• Sel
• Poivre
• 2 gousses d'ail hachées
• ½ cuillère à café de thym
• ¼ tasse d'huile végétale

Mesures

1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
2. Assaisonnez l'intérieur du poulet avec une pincée de sel, de poivre et d'ail. Badigeonnez l'extérieur du poulet d'huile et assaisonnez-le de sel, de poivre et de thym.
3. Disposez le poulet sur une plaque de cuisson et placez-la sur la grille du milieu du four.
4. Cuire au four pendant 1 heure et demie, ou jusqu'à ce que la volaille soit cuite.
5. Pour vérifier la cuisson du poulet, piquez la cuisse ou le blanc avec une brochette. Si le jus est clair, le poulet est cuit.